人気スペインレストランで人気のパエリアを手軽に

静岡県浜松市のスペイン料理の名店「エルカミーノ」不動の定番、魚介のパエリアを、自宅で手軽に楽しめる逸品。エビ、ホタテ、アサリ、ムール貝、カレイなどと米をスープで炊き込み、出来たてを直径23cmの器に入れて急速冷凍後、真空パックに。食べる前日に冷蔵庫解凍し、電子レンジで温めるだけで、魚介の旨味たっぷりのパエリアを味わえる。ほかにも、浜松ならではの「浜名湖うなぎパエリア」を始め、魅力的なメニューを展開。

真っ黒な見た目で盛り上がり、味は絶品「イカスミのパエリア」

静岡県浜松市のスペインレストラン＆バル・エルカミーノで人気のメニュー。イカスミはコクと旨味が強く、ホールトマトを合わることでマイルドに。芯を残して炊いた米の味も引き立てます。真っ黒な見た目がインパクトがあり、ホームパーティーなどで喜ばれます。

イベリコ豚のチョリソとソーセージのパエリア

イベリコ豚のチョリソのスライスをダシとして、鶏肉・ソーセージと一緒に炊き上げました。イベリコ豚のチョリソの上質な旨みと、香辛料の香りが浸み込んだ絶品パエリアです。

浜名湖うなぎのパエリア

浜名湖産のうなぎを1匹分丸ごとパエリアに使用したユニークな商品。うなぎの脂、香り、旨味が溶け込んだスープをご飯がたっぷり吸っており、ほかにはない味を楽しめます。

新鮮なシラスの旨味がしっかり味わえる逸品「舞阪シラスのアヒージョ」

浜名湖の玄関口、舞阪港直送シラスのアヒージョ。舞阪シラスはうなぎの稚魚にも負けない美味しさです。是非ご家庭でバケット(パン）を用意してシラスを乗せてお召し上がりください。

熱々を再現。パンもワインも止まらない「タコと小エビのアヒージョ」

静岡県浜松市のスペインレストラン＆バル・エルカミーノで人気のアヒージョがご家庭で味わえます。独自の製法でオリーブオイルごと瞬間冷凍。湯煎かフライパンで温めれば、熱々アヒージョの完成です。たっぷり入った小エビとタコのプリプリ感もたまりません。

プリプリのタラバガニを手間なく贅沢に堪能

広大で冷たいオホーツクとアラスカの荒波にもまれた獲れたてタラバガニの足を茹でてカットし、急速冷凍。プリプリな食感とジューシーで濃厚な旨味をギュッと閉じ込めたまま家庭へと届ける。身が取り出しやすいよう、殻を半分カットしてあるので、“手間なく・無駄なく・美味しく”の三拍子が揃った状態で、タラバガニの神髄が存分に堪能できるのが嬉しい。自宅での食事でちょっと贅沢に楽しむもよし、大切な人への贈答にもよし。

殻が半分カットされた状態で届く「本タラバガニカット（ボイル冷凍）」

殻が半分カットされ、手間いらずで簡単に食べられるボイル済みのタラバガニの脚。たっぷり詰まった鮮やかな色の身は、見た瞬間かぶりつきたくなりそうです。

おすすめの炭焼きのほか、かに鍋などお好きな調理方法で楽しめる「生本タラバガニカット（生冷凍）」

瞬間ボイルされたタラバガニは、ゆでているのに生のような味わいを楽しめて色もきれいです。食べやすいように殻がカットされています。

身入りもよく、足の先から蟹味噌までズワイガニ全てを一度に楽しめる「「超特大」ずわいがに姿(ボイル冷凍・1尾)」

厳選「ずわいがに」は繊細でギュッと締まったかに肉が特徴。味は淡白だが、噛めば噛むほど豊かなカニの風味があふれ出し、みずみずしい食感が存分に楽しめる。ボリュームたっぷりの頭みそも大きな魅力。

サイズも大きいく食べ応え抜群「ボイルたらばがに足(ボイル冷凍）」

獲れたての新鮮なタラバガニを浜ゆでして急速冷凍。脚の先端まで身が詰まっており、たっぷりカニ肉を味わいたい方も満足するでしょう。

お手頃でボリュームたっぷりのタラバガニが食べやすい状態で届きます「ボイルズワイカット（ボイル冷凍）」

品の良い旨味と甘さを堪能できる、ボイル済みの本ズワイガニ。焼きガニやチャーハン、天ぷらなどでじっくり味わってみてください。

さっと炙るとさらに美味しい「ずわいがに甲羅盛り」

カニフレーク・棒肉・味噌の三位一体が味わえるズワイガニの甲羅盛り。濃厚な味噌と肉厚なカニのハーモニーがたまらない逸品です。お酒のお供はもちろん、ご飯のお供にもおすすめです。

宇和海で養殖された極上の本マグロ「だてまぐろ」

宇和海で養殖された、天然ものとも遜色のない極上の冷凍「だてまぐろ」。引き締まった身にきめ細かな脂が乗り、とろけるような美味しさで、しかもサッパリといただける。刺身や寿司など、ぜひ生で食べたい逸品だ。本マグロを養殖するのに最適な宇和海で、25カ月以上大事に育てられ、厳しい数値基準をクリアしたもののみに与えられる「だてまぐろ」の名称。その極上の味わいは、贈答用はもちろん、プチ贅沢な宅食にもおすすめ。

豊富なゼラチン質と弾力のある旨味「冷凍本まぐろあご肉（加熱用）」

直販だからお届けできる「あご肉」の半割。まぐろの頭の下アゴ部分、頭と胴体を結ぶ棒状の筋があご肉。
希少部位で在庫確保が難しいため、あるときだけの限定商品。一匹のまぐろから１つしか獲れず、豊富なゼラチン質と弾力のある旨味がある。煮ても焼いてもいいが、塩、胡椒で焼くのがオススメ。付合わせに大根おろしと醤油があると、一層味が引き締まる。アルミホイルにくるんでグリルにいれるだけ！BBQにも最適。

霜降り牛のような脂のり「冷凍本まぐろカマ（加熱用）」

塩焼きがオススメ。大根おろしと醤油をかけると、絶品！他、煮つけ、香草焼き、酒蒸しなど様々アレンジで楽しめる。オススメのレシピはオンラインショップの概要欄に記載。

夕食のおかず、お酒の肴として味わいたい「冷凍本まぐろひれ肉（加熱用）」

愛媛県産の本マグロのヒレ肉で、マグロの背びれ・腹びれの部位。
１尾から２ケ所からしかとれない貴重なヒレ肉を急速冷凍することで、鮮度を維持して品質の良い状態でお届け。ボリュームがあり肉質がしっかりしていて、脂が乗っているので美味しい。夕食のおかず、お酒の肴として味わいたい。

一匹のマグロから2ヶ所しかとれない希少部位「冷凍本まぐろカマトロ」

一匹のマグロから2ヶ所しかとれない希少部位。脂のりは大トロ級で旨く、口の中でトロけてしまう極上の美味しさ。オススメのレシピはオンラインショップの概要欄に記載。

一匹のマグロから0.4％しかとれない本マグロのほほ肉「冷凍本まぐろほほ肉」

本マグロのほほ肉。一匹のマグロからとれるほほ肉はたった全体の0.4％！希少部位をお刺身、ステーキ、竜田揚げ、照り焼き、カルパッチョなど様々なアレンジで楽しめる。イチ押しは、表面を軽く炙りレアステーキに！さらに「にんにく醤油」をかけると絶品。オススメのレシピはオンラインショップの概要欄に記載。

刺身や炙りでも美味しく食べることができる「冷凍本まぐろ頭肉」

本マグロ1匹からわずか2本しか取れないレアな頭肉。脂乗りが良く、味噌やタマネギなどと和えてなめろう風にするのがおすすめです。とろけるような脂と味噌がよく合います。また、刺身や炙りでも美味しく召し上がれます。

赤身で筋切りの必要もないため食べやすい「冷凍本まぐろ中落ち」

本まぐろ1匹から4～5パック分程しか取れない希少な部位「中落ち」。赤身で筋切りの必要もないため食べやすく、子どもや高齢者でもパクパク召し上がれます。愛媛県産の本まぐろの美味しさを、刺身・鉄火丼・漬けなど、お好みの食べ方でご堪能ください。