天然のミナミマグロの赤身(500g)です。マグロと一口に言っても千差万別です。せっかく築地からお取り寄せするのでしたら、普段入手できないこのミナミマグロをお買い上げください。これぞマグロといった味です。

築地市場ではミナミマグロのことをインドマグロと呼ぶことが多いです。 本マグロよりもミナミマグロの方が歴史が古く、昔気質のお寿司屋さんですとミナミマグロしか使わないというお店もあるくらいです。

養殖のミナミマグロもありますが、このミナミマグロは天然ものです。天然インドマグロの赤身の香りは濃厚でこれぞインド!といった味わいです。