焼き魚と言えば、さんまが王様。そのサンマを干物でも食べましょう。干すことにより余分な水分が抜け旨みが濃くなります。
不飽和脂肪酸（ＥＰＡ・ＤＨＡ）などが豊富で、食べると血液サラサラが期待でき、美容にも頭もよくなるようですよ。そんな焼き魚の王道を干物で。

・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。

・魚の焼き物は和食の王道です。その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。

・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。