西院 わた邉（西院駅 / 居酒屋）| 全国の地酒も楽しめる大人の隠れ家
西大路通りと六角通りが交差する一画にひっそりと佇む、大人の隠れ家【西院 わた邉】。料理人が選び抜いた新鮮な海の幸と、京料理をベースにした繊細な味わいの季節の料理が味わえます。地元杉の一枚板から作られたテーブルなど、木を基調にまとめられた店内は、落ち着いてくつろげる雰囲気。カウンター席に座れば、料理人の鮮やかな包丁さばきも鑑賞できます。こだわりの日本酒は京都「聚楽第」、新潟「吉乃川」など15種超の全国の銘酒を揃えています。他にも料理に合う焼酎やワインなどを用意。一品料理の他にコース料理もあり、会社帰りの一杯から気の合う仲間との飲み会、取引先への接待など、さまざまなシーンで利用できる一軒です。
施設名
西院 わた邉
住所
京都府京都市右京区西院東今田町10-14
電話番号
075-963-5575
【自家製造り醤油で堪能！日本酒や焼酎とも相性抜群の、産地直送「お造り盛り合わせ」など】 オーナー自らが市場で厳選する旬魚は、鮮度と脂の乗りが抜群。お造りは魚の味が引き立つ、自家製の醤油でお楽しみ下さい！その他、『西院 わた邉』では食材にこだわったお料理を多数ご提供しております。日によっておススメが変わるため何があるかは来てのお楽しみ！
季節限定など◇日本酒豊富 純米から大吟醸まで！他店ではなかなか味わえないこだわりの日本酒を取り揃えております。
その日のおススメを気軽に 仕事終わりのサク飲み、一人飲みから、最大12名様までのご宴会にも◎飲み放題延長割引クーポンあり！
【旬の魚を味わう『季節の焼き魚』】 脂が乗った旬の魚の塩焼きまたは西京焼き。清流が育んだ鮎の塩焼きや、西京味噌の本家である(株)西京味噌の味噌を使った、まろやかな口当たりが特徴のサワラや豚ロース、マナガツオなど本物の西京焼きが味わえます。
採れたての新鮮な海の幸『本日のお造り盛合せ』 旬の採れたて海鮮を満喫できる一品。夏ならば、オーダーが入ってから骨切りして湯引きした、ホワホワの舌触りがたまらなくおいしいハモや生の本マグロ。秋はサワラ、冬はフグ、春は天然平目など季節の魚が並びます。
鯛の旨みがぎっしり『鯛のあら炊き』
