自家製湯がき立てのそばを、和の趣のある空間で。手作りハンバーグなども人気です。 お客様に素敵な時間を過ごせていただけるよう、美味しいとよろこんでいただけるように日々心がけています。 またご縁に感謝し、共に過ごせます時間をスタッフ一同大切にしたいと思っております。
施設名
可乃古
住所
京都府京都市伏見区深草稲荷中之町59
電話番号
0756-41-4507
可乃古(伏見稲荷 / そば)| 自家製湯がき立てのそば
自家製湯がき立てのそばを、和の趣のある空間で。手作りハンバーグなども人気です。 お客様に素敵な時間を過ごせていただけるよう、美味しいとよろこんでいただけるように日々心がけています。 またご縁に感謝し、共に過ごせます時間をスタッフ一同大切にしたいと思っております。
施設名
可乃古
住所
京都府京都市伏見区深草稲荷中之町59
電話番号
0756-41-4507
【自家製の蕎麦、茶蕎麦、うどん】 宇治のおうすを練り込んだ自家製そば。注文が入ってから茹で上げる。多くのお客様に美味しいとよろこんで頂けるよう、その日、打ちたての蕎麦と茶蕎麦を毎朝仕込んでおります。蕎麦粉は厳選した粉を使用し、伏見の水を加えることで、蕎麦本来の味と香りを引き出しながら優しい味の蕎麦に仕上げました。 茶蕎麦はこしをだすために独自で粉を配合し、そこへ本場宇治の抹茶をふんだんに蕎麦に練りこみ、お茶の風味と香りを引き立たせました。うどんは色沢、粘弾性に優れた粉を使用し、時間をかけて練り、ふむことによってもっちり滑らかなのどごしに仕上げました。