【包丁を使わない朝食レシピ➀】一汁一菜の和朝食

カロリー控えめの和食は、いまや欧米でも大人気。簡単で体にもうれしい和朝食を作ってみてはいかがでしょう。鮮やかな彩もごちそうです。

丸ごとトマトと大葉の鮮やか赤だし汁

トマトとみそ汁のグッドマッチング！見た目の大胆さだけでなく、彩りのよさが食欲をそそります。
簡単”和”のおもてなし。アツアツでも、冷し汁でもお好みでどうぞ。

作り方

1)トマトはヘタを取り、爪楊枝で数か所刺してから熱湯に入れて、皮が裂け始めたらすぐに氷水に取り、皮をむく。

2)鍋にだし汁を沸騰させたら火を止め、赤みそを溶き入れてからみりんを加えて、もう一煮立ちさせる。

3)1を器に形よく盛り、2を注ぎ、手でちぎった大葉を散らす。

材料

ミディ―トマト　6個
だし汁　2カップ
赤だしみそ　大さじ1と1/2
みりん　大さじ1
大葉　5枚

塩麹とみそで漬け込む鮭の西京焼き風

短時間の漬け込みで、「ザ・和食」の西京焼き風になるこのレシピ。少しだけ早起きをして、ひと手間かければ、立派な和朝食の完成です。思ったより簡単なので、ぜひトライを！

作り方

1)漬けだれの材料を混ぜ合わせておく。

2)1の1/4量を塗ったラップの上に鮭を置き、上面にも同じ量を塗って、一切れずつびったりと包み、冷蔵庫で30分程置く。

3)鮭の表面の漬けだれを拭って、魚焼きグリルで焼く。
（漬けだれが表面に残っていると、焦げやすいので要注意！）

材料【2人分】

生鮭　2切れ

［漬けだれ］
塩麹　大さじ1
みそ　大さじ1
みりん　小さじ1
酒　小さじ1
大葉　適宜
たくあん漬け　適宜

【包丁を使わない朝食レシピ➁】カフェ風ブランチ

鉄製のスキレット鍋で作る、カフェ風朝ごはん。簡単なのに、味も見た目も美味しく仕上がります。おしゃれなテーブルを前に、ウキウキと心まで温まりましょう。

ヨーグルト入りふわふわパンケーキ

スキレットの熱伝導のよさと重曹効果で、パンケーキがふっわふわに仕上がります。ヨーグルトを加えるとさっぱり味＆ふわ感アップ！はちみつやジャムをお好みで添えて。

作り方

1)ボウルにAを入れて、泡立て器で粉の固まりを崩しながら軽く混ぜる。

2)Bを混ぜ合わせて、1のボウルに加える。

3)スキレットを熱しバターを入れて溶かしたら、一度ぬれ布巾にのせて粗熱を取り、2の1/2量（1枚分）を流し入れる。中火で焼き始め、表面に泡が出て周りが固まり出したら、焼き色をチェックしてから裏返し、30秒～1分ほど焼く。両面が色よく焼けたら、お皿に盛る。同じようにして、もう一枚も焼き上げる。

材料【2人分】

<A>
薄力粉　1/2カップ強
ベーキングパウダー　小さじ1/8
重曹　小さじ1/8
（なければ、ベーキングパウダーを同量）
<B>
ヨーグルト　1/4カップ
牛乳　大さじ2
きび糖（または砂糖）　大さじ1/2
卵　1/2個

バター　大さじ1
はちみつ　適宜
粉砂糖　適宜

パリパリジューシーなソーセージ＆目玉焼き

表面はパリッと、中はジューシー。素材の味を引き立ててくれるスキレットだから、いつものおかずがワンランク上の仕上がりに。熱々の鍋はそのままテーブルへ。

作り方

1)パンケーキを焼いたスキレットは、ペーパーなどで汚れを拭き取ってからサラダ油を薄く敷き、中火で熱する。

2)スキレットの半面に卵を割り入れ、白身が少し固まってきたら、もう半面にミニトマトを入れて、続いてソーセージを入れる。

3)ミニトマトとソーセージを転がしながら表面全体をよく焼き、塩、あらびき黒こしょうを振りかける。

4)彩り良くクレソンを添えて、鍋ごとテーブルに。ミニトマトは崩して、ソーセージのソース代わりにするのもおすすめ！
※スキレットは熱くなっているので、やけどに要注意

材料【2人分】

サラダ油　少々
卵　2個
ミニトマト　4個
ソーセージ　2本
塩　少々
あらびき黒こしょう　少々
クレソン　適宜
粒マスタード　適宜

【包丁を使わない朝食レシピ➂】ホームパーティレシピ

北風厳しいこの季節。体も心もあったかくなるような、おうちパーティで使える、朝食にもおすすめのレシピをご紹介。楽しみながらつくれる簡単おもてなしメニューです。

タコ焼き器で作るコロコロオムライス

人気メニューのオムライスを、卓上のタコ焼き器で！みんなでわいわい楽しみながら、熱々を召し上がれ。形も色もかわいく、食べやすい大きさもポイントです。

作り方

1)ボウルにごはん、ミックスベジタブル、切れてるベーコンを入れてラップをし、電子レンジ600wで1分程温める（ミックスベジタブルが温かくなればOK）。

2)1にケチャップ、ガーリックパウダー、塩、こしょうで味を調え、直径2cmほどのボール状に丸める。

3)中温で予熱しておいたタコ焼き器の穴に、サラダ油をキッチンペーパーなどで薄くぬり、粉チーズを加えた溶き卵を４分目くらいまで注ぐ。その上に2を入れ、卵液を少しずつ加え、周りがすべて卵で包まれるように転がしながら焼く。

材料【3～4人分】

ごはん　200g
ミックスベジタブル　100g
切れてるベーコン　40g
トマトケチャップ　大さじ1と1/2
ガーリックパウダー　少々
塩・こしょう　少々
サラダ油　少々
卵　3～4個
粉

トルティーヤでくるっとチキンのラップサンド

ブーケのようなプチサンド。ヘルシーなささみを使いながら、レンジ調理でジューシーに。焼肉やツナなどいろいろな具を、お好みで巻いて食べるのもパーティではおすすめです。

作り方

1)耐熱容器に鶏ささみを入れて白ワインを振り、ラップをして電子レンジ600wで1分加熱する。一度上下を返して再びラップをして1分加熱し、粗熱が取れるまでラップをしたまま蒸らす。

2)1の筋を取り除きながら手でほぐし、加熱した時に出た汁も一緒にAとあえてから、アルファルファを加えてさらにあえる。

3)キッチンばさみで半分に切ったトルティーヤの皮にクレソンと2を置き、端から包むように巻く。
※トルティーヤの皮は、ラップをして電子レンジで20～30秒温めた方が巻きやすくなります。

材料【6個分】

鶏ささみ　2本
白ワイン　大さじ1
アルファルファ　1/5パック
クレソン　適宜
トルティーヤの皮　3枚

<A>
粒マスタード　大さじ1
はちみつ　小さじ1

【包丁を使わない朝食レシピ➃】フリージングレシピ

ちょっと時間があるときに、ひと手間かけてフリージングしておくと、包丁を使わずにおいしい朝食が出来上がります。春からの新生活、朝からしっかり食べてスタートしましょう！

マンハッタン風クラムチャウダー

トマト味のマンハッタン風とクリーミーなボストン風。今回はヘルシーなマンハッタン風をご紹介！

作り方

1)冷凍あさりと冷凍トマトを耐熱容器に入れラップをせずに、電子レンジ600wで2分加熱し少しだけ解凍する。

2)鍋に1と冷凍たまねぎ、水、チキンスープの素を入れ、あさりの口が開くまで中火で5分程煮込み、アクが出てきたらそのたびに取る。トマトは煮込み中につぶし、皮が気になるようなら取り除く。このとき、白ワインを50cc程加えれば、あさりの臭みが取れてリッチな味わいに！
（※白ワインを加える場合は、水を50cc減らす）

3)ショートパスタを入れ10分程（パスタの規定時間）煮込み、お好みでガーリックパウダーをふる。

4)トマトケチャップ、塩、こしょうで味を調え器に盛り、お好みでサワークリーム、ドライパセリを散らす。

材料【2人分】

冷凍あさり　200g（水込みで400g）
冷凍トマト　1個
冷凍玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
ショートパスタ　30g
チキンスープの素　小さじ2
水　1と1/2カップ
トマトケチャップ　大さじ2
塩・こしょう　少々

<お好みで>
白ワイン　50cc程
ガーリックパウダー、サワークリーム、ドライパセリ　適宜

【フリージング方法】
・あさり200gは、水洗いしてから塩水に浸して砂抜きをし、水1カップと共に保存容器に入れて冷凍しておく。
・トマトは丸ごと保存用袋などに入れて冷凍しておくと◎
・タマネギのみじん切りは、保存用袋に平たく入れて冷凍しておけば、使う分だけ割って小出しにできる。

卵と厚切りハムのボリュームサンドイッチ

彩りが食欲をそそる、食べ応えのあるサンドイッチ。パンからはみ出そうな具のボリュームが、人気のポイントです。具材のバリエーションを変えても楽しめます。

作り方

1)冷凍人参をボウルに入れ、ドレッシングを振り入れなじませながら冷凍する（冷凍がきつい場合、ドレッシングをかけて電子レンジ600wで30秒加熱するとなじみが早い）。

2)フライパンにバターを入れてから中火にかけ、バターが溶けたらパンを並べ入れ老面に軽く焼き色が着いたら、フライパンから取り出す。

3)2のフライパンで厚切りハムを入れて両面を焼き、フライパンから取り出す。

4)さらに卵を割り入れ両面を焼き、フライパンから取り出す。

5)2のパンに1、3、4をのせ、塩を少々振ってからルッコラをのせて、もう一枚のパンで挟みラップでしっかりと包む。しばらく置いて形が落ち着いてから、ラップのままキッチンばさみで半分に切る。

材料【1～2人分】

冷凍人参（帯状スライス）　1/2本分
ドレッシング（お好みの物）　大さじ1/2
バター　10g
食パン（6枚切り）　2枚
厚切りハム　1枚
卵　1個
ルッコラ　適宜
塩　少々

【フリージング方法】
人参は皮を剝いでからビーラーで帯状にスライスし、保存用袋などに入れて冷凍しておく。

トマトのワンタン風スープ

真っ赤なトマトとギョウザの皮を使った、さっぱりしてのどごしのよいスープ。余ったギョウザの皮を活用した、お片付けレシピです！

作り方

1)鍋にサラダ油を少々入れて中火で熱し、豚挽き肉を入れて軽く炒める。肉の色が半分くらい変わってきたら、水を加えて強火にする。

2)沸騰したら中火にしてアクを取り、冷凍トマトを加える。再度沸騰してアクが出たら取り除き、トマトが少し荷崩れしてきたら鶏ガラスープの素、しょうゆ、ショウガを入れる。

3)餃子の皮を1枚ずつ加えて、煮立ったら火を止め、器に盛ってから青ネギを散らす。ラー油やごま油をお好みでかけてどうぞ。

材料【2人分】

豚ひき肉　50g
水　400cc
冷凍トマト（くし切り）　1/2個
餃子の皮　6枚程
鶏がらスープの素　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
ショウガ（チューブ入り）　少々
冷凍青ネギ（小口切り）　適宜

【フリージングPOINT】
・トマトは適当な大きさに切ってから冷凍する。野菜類は冷凍すると細胞壁が壊れるため、火の通りが早くなる。
・餃子の皮は、冷凍してから使うともちもち感がアップ。1枚ずつ剥がしやすいように、間にラップを挟むといい。
・青ネギは、小口切りにして冷凍しておけば、少しずつ使えて便利。

何でも入れちゃえ！ピラフ

冷蔵庫の余り物をお米と一緒に炊くだけ。食材の片づけをしながら、おいしい朝食の出来上がりです。いろいろな具材でお試しください。

作り方

1)コメは研いでざるに上げておく。

2)炊飯器の内釜に1、鮭フレーク、コーン、冷凍きのこ、チキンスープの素を入れ、2合のメモリまで水を入れたら軽くかき混ぜて、普通炊きする。

3)炊き上がったらバターを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

材料【2人分】

米　2合
鮭フレーク　大さじ3
コーン（冷凍や缶入り）　大さじ3
冷凍きのこ　1/2パック
チキンスープの素　小さじ1
冷凍バター　10g
塩・こしょう　少々

春色・人参ポタージュ

アンチエイジング効果の高い人参がたっぷり入ったポタージュ。冷凍した人参を使えば、煮込み時間が少なくても大丈夫！ぜひお試しください。

作り方

1)鍋にサラダ油を入れて熱し、たまねぎと人参を冷凍のまあｍ入れてほぐしながら炒める。しんなりしてきたら、水とチキンスープの素を加えてふたをして10分程煮る。

2)人参が柔らかくなったら火を止め、ハンドミキサーなどで消してペースト状にする。

3)牛乳を加えて弱火で温め、塩、こしょうで味を調える。

4)器に盛り、パセリのみじん状をふる。

材料【2人分】

冷凍たまねぎ　中1/2個（みじん切り）
冷凍人参　中1/2本（帯状スライス）
サラダ油　小さじ1
水　300ml
チキンスープの素　小さじ1
牛乳　1/4カップ
塩　小さじ1/4
こしょう　少々
冷凍パセリ　適宜

【フリージングPOINT】
・野菜は冷凍すると細胞壁が壊れるため、味のしみこみや火の通りが早い。
・たまねぎはみじん切りにしてから、保存用袋に平たく入れれば、必要な量を割って取り出せる。
・人参はピーラーで帯状にスライス。
・パセリは枝付きのまま冷凍し、使うときに手で揉むと切らずに葉がみじん状に。

温泉卵でつくる！エッグベネディクト

おうちでホテルみたいなブレックファストを！温泉卵を使えば、あっという間に出来上がり。おランディーソースをトロッとかけて、召し上がれ。

作り方

1)フライパンにバターを入れて火にかけ、焦がさないように溶かして取り出す。次にマフィンをフライパンに並べて、内側だけ焼いたら取り出す。

2)1のフライパンにほうれん草を冷凍のまま入れて蓋をして中火で温め、解けてきたら炒めて、塩・こしょうをふる。温泉卵は、水気を取り除いておく。

3)Aを泡立て器で混ぜ合わせ、最後に1で溶かしたバターと塩、こしょうを入れてよく混ぜたらオランディーソースの出来上がり。

4)マフィンにほうれん草、ハム、温泉卵の順でのせ、上からオランディーソースをかける。ディルはお好みでどうぞ。

材料【2人分】

冷凍バター　20g
冷凍ほうれん草　1/2束
イングリッシュマフィン　2個
温泉卵　2個
ハム　4枚
塩・こしょう　少々
ディル（お好みで）　適宜
<A>
卵黄　1個
マヨネーズ　大さじ1
レモン汁　小さじ1

【フリージングPOINT】
・ほうれん草はゆでてから水気を絞り、適当な大きさに切って冷凍。
・バターは約10gの大きさに小分けして、ラップで包む。長持ちします。

カリフラワーとじゃがいものサブジ

「サブジ」はインド料理で野菜の炒め煮のこと。カレーの風味が食欲をそそります。冷凍野菜でカンタン時短のインド料理にチャレンジ！

作り方

1)じゃがいもとトマトは、カリフラワーと同じくらいの大きさに切っておく。

2)フライパンにサラダ油を熱し、クミンを数粒入れる。気泡が立ってきたら残りのクミンを一気に加え、香りが立ったらじゃがいもを入れてさっと炒める。

3)2にトマト、冷凍カリフラワー、カレー粉、塩を入れてふたをし、3～4分煮る。トマトが少し煮崩れしてきたら、火を止めふたをして蒸らしておく。

材料【2人分】

冷凍カリフラワー　1/2株
じゃがいも　1個
トマト　1/2個
サラダ油　大さじ2
クミンシード　小さじ1
カレー粉　大さじ1/2
塩　小さじ1/4

タンドリーチキン＆ブルーベリーヨーグルト

鶏肉をたれに漬けて冷凍しておけば、いつでもスタンバイ。乳酸菌の力で味も染み込んで柔らかく仕上がります。常備食材にいかが？

作り方

1)漬けだれを混ぜて、適当な大きさに切った鶏肉を漬け、1晩ほど冷凍しておく。

2)1を解凍し、カレー粉としょうゆを入れて混ぜ、クッキングシートをひいたトレイに皮目を上にして並べる。トースターを5分焼いたら、アルミホイルをかぶせてさらに3分焼く。

3)ブルーベリーは冷凍のままグラニュー糖をかけてラップする。電子レンジ600wで2分30秒加熱し、熱いうちに潰しながら混ぜる。冷やしてからヨーグルトにかける。

材料【2人分】

<タンドリーチキン>
鶏もも肉　約300g
漬けだれ
・プレーンヨーグルト　1/2カップ
・にんにく（すりおろし）　小さじ1/4
・塩　小さじ1/2
カレー粉　大さじ1/2
しょうゆ　小さじ1

<ブルーベリーヨーグルト>
冷凍ブルーベリー　150g
グラニュー糖　大さじ1
プレーンヨーグルト　適宜

【フリージングPOINT】
・鶏肉をヨーグルトに漬けると、冷凍されていく過程で乳酸菌がタンパク質を分解するので、肉質が柔らかくなる上に下味が染み込みやすくなる。
・ブルーベリーは冷凍したものを使うと、生のものより砂糖少なめで甘くなる。

カラフルチーズトースト

色鮮やかなオーブントースト。粒マスタードでさっぱり味に仕上げました。身近な食材で、オリジナルのカラフルトーストを楽しんで！

作り方

1)ミニトマトは輪切りにする。冷凍食材はザルなどに並べて、お湯を回しかけて冷凍し、水気をきっておく。

2)マヨネーズと粒マスタードを混ぜて食パンに塗り、1を色よく並べる。

3)ピザ用チーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けて淵が焼けるまで5分程焼く。

材料【2人分】

食パン　2枚
マヨネーズ　大さじ1
粒マスタード　大さじ1
ミニトマト　2個
冷凍人参（輪切り）　中1/4本
冷凍ソーセージ（輪切り）　2本分
冷凍コーン（市販）　大さじ2
冷凍グリンピース（市販）　大さじ2
ピザ用チーズ　20g

【フリージングPOINT】
・人参は、輪切りにして軽く茹でてから冷凍。ソーセージも、切ってから冷凍しておく。自然解凍ではなくお湯をかけて冷凍すると、水っぽさを防ぐことができる。
・ミニトマトも冷凍可能。野菜類は冷凍すると細胞壁が壊れるため、火の通りが早くなる。

ブロッコリーのポタージュ

寒い朝は暖かいポタージュで、体の中からポカポカになりましょう！冷凍素材を使えば、時短煮込みで簡単調理。ぜひお試しください。

作り方

1)鍋にサラダ油を入れて中火にし、冷凍たまねぎを入れて炒める。たまねぎが透き通ってきたら、バターと小麦粉を入れて全体にいきわたるように炒める。

2)1に冷凍ブロッコリーを加えてひと炒めしたら、水1/2カップとチキンスープの素を入れてふたをし、5分程煮る。

3)ブロッコリーが柔らかく煮えたら火を止め、残りの水と牛乳を入れてから、ハンドブレンダーなどを使ってペースト状にする。

4)3を弱火で温め、塩、こしょうで味を調えて器に盛る。

材料【2人分】

冷凍ブロッコリー　1/2株
冷凍たまねぎ（みじん切り）　中1/2個分
サラダ油　大さじ1/2
バター　10g
小麦粉　大さじ1
チキンスープの素　小さじ1
水　1カップ
牛乳　1カップ

【フリージングPOINT】
・ブロッコリーは、一口大にして軽く茹でてから冷凍しておく。
・たまねぎはみじん切りにしてから、平たく板状にして袋に入れて冷凍すると、必要な量を割って取り出せる。

北欧の朝食では定番のオーブンサンド。

身近な食材を上手に使って手間をかけずに作るのがコツです。

簡単でおしゃれな朝食で、朝時間を楽しんでみませんか？

サーモンとクリームチーズのオーブンサンド

■作り方
1.スモークサーモンは半分にちぎる
2.ハニーマスタードソースの材料を合わせておく。
3.パンにクリームチーズを塗り、1をのせて、2をかけ、オリーブ油を回しかけて、ディルを散らす。

■材料（2人分）
ライ麦パン　4枚
クリームチーズ　40g
スモークサーモン　6枚

＜ハニーマスタードソース＞
粒マスタード　大さじ1/2
マヨネーズ　大さじ1
ハチミツ　小さじ1

オリーブオイル　適量
ディル　少々

ひらひら人参のサラダ&さばフィレでアンチエイジングサンド

体のサビに効くカロテンたっぷりの人参サラダと血をサラサラにするさばのフィレ。

この2つをパンにのせれば、アンチエイジングなホットサンドがあっという間に出来上がり。

■作り方
1.人参はピーラーで帯状にスライスする。
2.耐熱容器に1を入れ、ラップをしてから電子レンジ（600w）で2分30秒～3分加熱する。
3.2に下記Aを合わせ、祖熱が取れたらカッテージチーズ、レーズンを加える。
4.パンに3とオイルサーディンをのせ、黒コショウを振る。

■材料（2人分）
好みのパン（バケットなどハード系のパン）　適量
さばフィレのオイル漬け　1缶
スモークサーモン　適量

＜ひらひらにんじんサラダ＞
人参　100g
カッテージチーズ　大さじ2
レーズン　大さじ1

A
ワインビネガー　大さじ1
オリーブ油　大さじ2
塩　小さじ1/4
こしょう　少々

フィンランドの朝食の定番レシピ

フィンランドはスウェ―デン、ノルウェー、ロシアと国境を接する北欧の国です。

「何千もの湖にある国」として有名ですが、
フィンランドは世界中の中で一番水が綺麗ということでも有名です。
オーロラやサンタクロースなども有名ですね。

今回はそんなフィンランドの朝食をご紹介します。

フィンランドの朝食の定番といえば「プーロ」。
プーロとは日本語でいう「お粥」です。

しかしながらフィンランドでは甘めの味付けが特徴で、お砂糖、はちみつ、バターなどと共に、
牛乳で煮込んだものになります。

白米ではなくオートミールなどで調理される事もあるようです。

オートミールの方がタンパク質をより摂取でき、また老化を防いだり免疫力アップが期待できます。

レシピはとっても簡単！

お皿にご飯orオートミールと牛乳を入れてレンジでチン。
丁寧に作りたい場合は、お鍋でコトコト3分煮込めば完成です。

トッピングに好みで砂糖、シナモン、バター、ジャム、ベリーなどをかけていただきます。

高タンパクかつ腹持ちもいいのでヘルシーな朝ごはんの完成です♪

あさりとごぼうと豆のスープ

1日の始まりは暖かいスープで、体を目覚めさせて！エネルギー溢れる旬の食材を使った、カンタン時短の元気になる朝スープです。

作り方

1)鍋にサラダ油を入れて中火にし、冷凍たまねぎを入れて炒める。たまねぎが透き通ってきたら、冷凍ごぼうを入れて、凍り固まっているのをほぐすように軽く混ぜる。

2)1に冷凍レッドキドニー、あさりを入れてから水を加え、チキンスープの素を入れてふたをし、5分程煮る。

3)仕上げに、塩・こしょう各少々（分量外）で味を調えて器に盛る。

材料【2人分】

冷凍たまねぎ（みじん切り）　1/4個分
冷凍ごぼう（ささがき）　1/3本分
冷凍レッドキドニー豆　50g
あさり（殻付き）　100g
チキンスープの素　小さじ2
サラダ油　大さじ1
水　2カップ

【フリージングPOINT】
・たまねぎはみじん切りにしてから、平たく板状に袋に入れて冷凍すると、必要な量を割って取り出せる。
・ごぼうはささがきにして、少し水にさらしてあくを取った後、ゆでてから冷凍する。
・レッドキドニーは水煮缶入りでOK。余ったら水気を切って袋に入れて冷凍してあげる。
・あさりを冷凍する場合は、水洗いと砂抜きをしてから、水1カップとともに保存容器に入れて冷凍する。使う時は凍った水ごと調理する。

ほうれん草と鮭のキッシュ

サンドイッチ用パンと旬の食材で作るキッシュ。旬の食材は味がよくて栄養価も抜群。たくさん使ってパワーアップ朝食を作りましょう！

作り方

1)サンドイッチ用パン4枚分は、四角く4等分に切る。ココットの底に切っていないパンを敷き、その周りを1周するように4等分したパンを8個ずつ並べていき、ココットの形に沿うように手でおさえる。

2)ボウルに牛乳と卵を混ぜ合わせ、冷凍ほうれん草、鮭フレーク、ピザ用チーズ、塩・こしょう各少々（分量外）を加えて、よく絡める。

3)1のココットに2を入れる。具を先に入れてから、液体を入れると注ぎやすい。予熱したオーブントースターで15分程焼く。

材料【2人分】

サンドイッチ用パン　6枚
牛乳　100cc
卵　2個
冷凍ほうれん草　1株分
鮭フレーク　大さじ2
ピザ用チーズ　30g

【フリージングPOINT】
・ほうれん草は、ゆでて水を絞り適当な大きさに切ってから冷凍しておく。
・ピザ用チーズは、余ったら冷凍保存できる。ひと固まりにならないように、平たく袋に入れると使いやすい。使う時は、冷凍のままで加熱Ok。