シャトーブリアンステーキ用　120gX3枚

12,100円（税込）

・牛のヒレ肉(テンダーロイン)の中で中央部の最も太い部分のこと

・牛1頭(800k前後)からとれるヒレ肉およそ4kg から600g程しか取れない最高級希少部位

・ステーキの女王と言われ柔らかく脂肪分はロースの半分ほどで、繊細でクセのない甘みを備えた部位

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