当店のどら焼きは、新鮮な卵、国産の小麦粉を始め、厳選した材料を使用し、一枚一枚、熟練した職人が手焼きで仕上げております。さらに、ほどよい優しい甘味が特徴の餡子(あんこ)は、老舗餡子専門店が、このどら焼き専用のオリジナルレシピで作ったこだわりの逸品です。

■生地
『国産小麦粉』を使い、熟練した職人が手焼きで仕上げています。銅板で焼き上げ、美しい焼き上がりです。

■卵・はちみつ・生クリーム
卵粉ではなく、日本で唯一の純国産鶏の生卵を贅沢に使用し、さらに生地に生クリーム・はちみつを入れる事で、柔らなクチどけと味を追及しています。

■餡子(あんこ)
老舗餡子専門店にて、もじどら用のオリジナル餡を製造しています。厳選した小豆に、ほどよい優しい甘味。さらにひと手間もふた手間も加えた、『独自の製法』にて、後味をよくしっとりとした餡に仕上げております。生地との相性も考えたこだわりの餡子(あんこ)です。

■日本で唯一の純国産鶏の卵を使用
純国産鶏は、国内で幾世代にもわたり選抜交配を繰り返して育成改良された鶏の事です。純国産鶏は、日本国内に現在6%だけの希少な存在となっています。与える飼料は有機循環製法にこだわり、エコフィード(米・米ぬか・おから)を利用した飼料を給餌して、鶏の健康と卵質の改善を行っています。

どら焼きどらネコ 3個入り小豆餡

1,296円（税込）

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