「肉のABCフーズ」最高にふさわしい味わいの黒毛和牛ローストビーフ

京都府に実店舗の精肉店を構える「ABCフーズ」。肉のプロが厳選した風味豊かで旨味あふれる和牛をはじめ、手間ひまかけた自家製焼豚やローストビーフなどを販売。精肉の本質を極めた上質な肉を手頃な価格で提供する。

年間2000本以上販売「A5ランク黒毛和牛ローストビーフ」

A5ランクの黒毛和牛を使ったローストビーフ。年間2000本以上の販売を誇る人気商品は、材料にも製造法にもこだわり抜いた逸品だ。黒毛和牛の中でもやわらかな内モモ肉、外モモ肉を厳選し、肉の旨味を引き出す特製スパイスに2日間漬け込み、低温でじっくり焼き上げた。冷凍でお届けするので、冷蔵庫に一晩置いて解凍し、薄くスライスして付属のソースでいただこう。ローストビーフ丼、手まり寿司、サラダなどにしても美味しい。

黒トリュフ塩付き とろ生ローストビーフ

黒毛和牛とろ生ローストビーフは材料からこだわり、A5ランク【BMS10〜12(肉の格付けで最高ランク)】、 オレイン酸含有量が多く、甘みのある黒毛和牛を使用し内もも の霜降りのところだけを厳選し(牛一頭850k前後からわずか【1?s】 を厳選)更に肉の旨味を引き出すスパイスを漬け込み低温で じっくり焼き上げることで「とろ生食感」を作り上げることに 成功しました。ローストビーフを一晩冷蔵庫内で解凍し薄くスライスしてお召し上がりください。付属のローストビーフソースでお召し上がりください。 ご飯の上に卵黄、ソースを合わせローストビーフ丼や,手毬寿司、サラダと合わせてカルパッチョ風等色々な味わい方ができます。 冷凍し、真空パックで発送いたします。

手作りローストビーフ-A5ランク黒毛和牛ハネシタ・シャトーブリアン-の贅沢　食べ比べセット

A5ランクBMS10〜12で、オレイン酸含有量が多く甘みのある、黒毛和牛使用。 その中の希少部位である『ハネシタ』と『シャトーブリアン』を貴方のために焼き上げます。 オーダーを、頂いてから、厳選した牛肉を信頼を置く取引先から仕入れ、約3週間程度熟成 (ウエットエージング)させ、2日間の漬け込みの後、丁寧に焼き上げます。 オーダーを頂いてから約1か月かかりますが、満足頂ける逸品です。

ローストビーフの美味しい食べ方レシピ

和牛ローストビーフ丼

ローストビーフ手毬寿司

たっぷりローストビーフの贅沢サラダ

余り物のローストビーフをボリューム満点のサラダにリメイク。

ローストビーフのホットドッグ

ローストビーフとサーモンのカルパッチョサラダの残りをドッグパンに挟んでみました。
ジューシーでとても美味しいです。

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