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- 京都姫牛シャトーブリアンステーキ用120gX1枚
牛のヒレ肉(テンダーロイン)の中で中央部の最も太い部 分のこと。牛1頭(800k前後)からとれるヒレ肉およそ4kg から600g程しか取れない最高級希少部位。ステーキの女王と 言われ柔らかく脂肪分はロースの半分ほどで、繊細でクセのない甘みを備えた部位。
京都姫牛シャトーブリアンステーキ用120gX1枚
4,800円（税込）
・風味豊かな最高肉質「メス牛」
・肉の消費量日本一の京都の人が愛する京都姫牛
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