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- シャトーブリアンステーキ用 120gX3枚
シャトーブリアンステーキ用 120gX3枚
12,100円（税込）
・牛のヒレ肉(テンダーロイン)の中で中央部の最も太い部分のこと
・牛1頭(800k前後)からとれるヒレ肉およそ4kg から600g程しか取れない最高級希少部位
・ステーキの女王と 言われ柔らかく脂肪分はロースの半分ほどで、繊細でクセの ない甘みを備えた部位
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