「みのり農業協同組合」肉本来の旨味と甘味を兼ね備えた極上の味！黒田庄和牛

兵庫県の中央部に位置する「JAみのり」。特産品の酒造好適米・山田錦をはじめ、「黒田庄和牛」「播州百日どり」などを擁する畜産品や、ブドウやイチゴ、ナス、茶、山芋、金ゴマなど多彩で高品質な農産物を扱う。

肉本来の旨味と甘味を兼ね備えた極上の味！「黒田庄和牛」

「黒田庄和牛」の極上の味を堪能できるステーキ用肉。地域ブランド牛「黒田庄和牛」となる子牛は、兵庫県内で生まれ育った黒毛和種の「但馬牛」。その中でも、肥育農家が市場で見極めた選りすぐりの子牛だけが、西脇市の黒田庄町にやって来る。自然豊かな黒田庄町ではたっぷり愛情を注がれ、約2年をかけて高い肥育技術で最高級の肉質へと育て上げられる。甘みのある赤身にサシがきめ細かく入った霜降り肉は絶品で、贈答用にも最適だ。

但馬牛「黒田庄和牛」ロースすき焼き肉

黒田庄和牛のなかで、最も霜降りがよくのっている部分です。季節の野菜とすき焼きにすると最高です。選りすぐりの血統、恵まれた肥育環境、そして里人の心が最高級の肉質を育んでいます！

但馬牛「黒田庄和牛」ロースしゃぶしゃぶ肉

黒田庄和牛の極上ロースの薄切り肉です。とても柔らかく、和牛独特の風味があります。

但馬牛「黒田庄和牛」肩ロースすき焼き肉

黒田庄和牛の肩ロースのすき焼き用肉です。

但馬牛「黒田庄和牛」ロース焼肉用

黒田庄和牛の最も霜降りがよくのっている部分です。塩こしょうでお召し上がりください。

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