牛タン食べつくしセット
8,000円(税込)
・タン元の食感とタンの旨味をより感じられるカットでご提供
・極厚で脂がのったタン元に 付属の黒トリュフ塩をかけて素材本来の旨味
・タンのコリコリとした歯ごたえと噛めば噛むほどにじみ出るタンの旨味
「タン先」今までにない新食感‼牛タンのハンバーグ 【牛タンを愛してやまない方に贈る】 をコンセプトに2代目肉バカが試行錯誤し市場調査を行い改良を加えた自信作です。 厳選した牛タン、豚肉を独自の割合で配合した合挽ハンバーグ。 牛タンを混ぜることで味わいに深みが増し、牛タンの食感も楽しむことが出来る至極の一品です。